当酒店的人事经理见到应聘的周池时，这位阅人无数的经理立刻皱起了眉头，“你以前剁过猪排？”“没有。”周池实话实说。这位经理就开始有些生气，手指着周池朝门外摆了摆，“走吧，我们的活你做不了！”
周池仍然站在原地，“你不让我试试，怎么知道我不行？”
人事经理真的生气了，“我的工作很忙，没时间跟你这种人胡缠！”说着继续埋头账目。
周池笑道：“我没跟你胡缠，虽然以前没剁过猪排，但这不表示我不会剁猪排。”
人事经理冷笑一声，“好！”朝周池招招手，“你跟我来！”出了经理室，周池跟着他来到饭店厨厅，这时里面正有几名中年壮汉“嘿嘿~”的各自用力的砍剁着一副大号的猪架，发出刀切骨时特有的“嚓嚓”声。
壮汉们都一头热汗，不时用毛巾擦上一把。
人事经理冷眼看了一眼周池，让边上的一名壮汉停下，扭头对周池道：“你瞧见没有？我这里的老师儿剁完、剁好一副猪排要用两个小时，你过来也剁一剁，只要你能用一个小时把剩下的猪排剁干净，我就用你，不然走人！”人事经理非常厌烦周池的那副自信表情，就想借此让周池吃些苦头。
其实店里的熟工剁一个大猪架子连休息加工作往往需要两个半小时，因为剁猪排不但是个力气活，也是个技术活。下刀一定要狠、准、巧，不然十分费力，而且剁出的骨块也不均匀。
他让周池剁的那副猪架已经被剁的还剩下十分之八，按常理来说，周池如果是个外行那他根本不可能剁完。
周池点点头，“没问题！”走到一旁的自来水管边用肥皂洗了手，从一脸看好戏表情的那位壮汉厨子手中接过刀。
周池扫了几眼猪排，又看了看壮汉剁过的骨肉块儿，就开始慢慢用尖刀解猪架子。
周池不慌不忙，一副猪架没十分钟被他解成了十几张大猪排，然后正式开始排刀剁排。
“砰砰砰~~”周池第一刀与第二刀下剁的时间间隔绝对不超过0.1秒，也就是说他每秒钟能剁十几次之多。这时人事经理已经离开，周池发出的“砰砰”密响立刻将厨房里的几十号人的目光都吸引过来，咦？发生了什么事？当他们看清周池手里舞出一溜寒光，奇快无比的剁着猪排时，所有人都惊的张大了嘴巴。